Les prairies de Crau tirent leur richesse d'un équilibre végétal naturel issu du climat, du terroir et d'un arrosage régulier et du savoir-faire des hommes.

Les espèces qui composent le foin sont une association végétale d'une grande qualité. Parmi les plus caractéristiques on trouve le fromental, le trèfle blanc, le trèfle violet, le lotier, le dactyle et la fétuque des prés,...Plus de vingt espèces sont toujours présentes.

Ce terroir et le mode de culture ancestral ont permis en 1997 l'obtention d'une AOC. Le foin de Crau AOC est reconnaissable à sa ficelle rouge et blanche. Toute expédition nécessite pour la traçabilité un bon d'accompagnement.

Le foin de Crau a une renommé internationale notamment pour les chevaux de course. Chacune des 3 coupes a ses spécificités, ses compositions florales particulières, ses valeurs nutritives et son appétence. Les animaux préfèrent le foin de Crau à tout autre fourrage.

La première coupe
riche en graminées est adaptée aux chevaux et aux bovins
La seconde coupe
très équilibrée est surtout destinée aux vaches et aux brebis car elle accroît leurs performances laitières. Les chevaux l'apprécient également.
La troisième coupe
riche en légumineuses est destinée aux ovins et aux caprins

La production s'étale du mois de mai au mois de septembre. D'octobre à mi février les brebis mérinos d'Arles pâturent cette quatrième pousse.

Ce foin est un produit traditionnel et naturel. Aucun traitement phytosanitaire n'intervient. Une fumure phospho-potassique est épandue une fois par an. Les prairies sont irriguées tous les 10 jours gravitairement de mars à septembre, cette eau à 70 % retourne à la nappe phréatique permettant ainsi d'éviter les pénuries d'eau dans le secteur.

La récolte se fait avec des outils performants mais au final le foin est semblable en tout point à celui que produisaient nos grands parents.

Nous avons une traçabilté jusqu'à la vente. Tout le foin est pesé au fur et à mesure de la récolte, le taux d'humidité vérifié et consigné, la constitution de meule de stockage décrite et écrite avec le n° du prés, la date ,la coupe et le poids.

Le foin ne provenant pas de prairies en AOC ou le foin ne correspondant pas aux critères de qualité pour toutes raisons est vendu en foin déclassé.

Nous expédions notre foin, conditionné en balle, en France et à l'étranger.
Prix sur demande